Quitte

Quitte, Cydonia vulgaris Pers., Pyrus Cydonia L. Die Körner oder Samen dieser Frucht (Semina Cydoniorum) geben den als Augenwasser beliebten, schmerzlindernden Quittenschleim, wo man auf zwei Lot desselben vier bis acht Lot Rosenwasser nimmt. Gegen Heiserkeit und katarrhalischen Husten ist ein Brustsaft aus vier Lot Quittenschleim und zwei Lot Eibischsirup (s. Althaea) sehr zu empfehlen. Statt des Quittenschleims kann man auch den Schleim von Gummi arabicum oder Salep (s. d.) substituieren.