Racahout des Arabes

Racahout des Arabes, s. Arrow-root. ... Das Racahout des Arabes, welches vorzugsweise die Odaleskinnen in den Serails, um mehr Embonpoint zu bekommen, allen anderen nährenden Speisen vorzuziehen pflegen, hat zum Hauptbestandteil gleichfalls Arrowmehl. Dieses angenehm schmeckende, so sehr nährende, schwachen Kindern und Rekonvaleszenten ungemein wohl bekommende Racahout besteht aus folgenden Ingredienzien:

Nr. 24. Nimm: gebrannte Kakaobohnen vier Lot, weißen Zucker 20 Lot, Saleppulver ein Lot, Arrowmehl acht Lot, Vanille 16 Gran. — Das Ganze wird fein pulverisiert und gut gemischt. Dosis und Gebrauch: Man nimmt für einen Erwachsenen zwei Esslöffel voll, für ein Kind die Hälfte und bereitet daraus mit Milch, Bouillon u. s. w. eine Suppe, ganz wie beim Arrowmehl oben angegeben worden ist. ...


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Seite zuletzt aktualisiert: 27.11.2007 
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